Turismo gastronómico accesible para personas con discapacidad auditiva en cafeterías de San José, El Carmen, Barrio Otoya: enfoque en infraestructura y servicio al cliente durante julio a diciembre de 2023

Abstract

Su objetivo principal es comprender y abordar los desafíos que enfrentan las personas con discapacidad auditiva en los entornos gastronómicos. En vista de ello, este estudio se desarrolló en las cafeterías más frecuentadas por las personas con discapacidad auditiva en Barrio Otoya, San José, Costa Rica, sitios en los que se planteó mejorar la infraestructura y el servicio al cliente. En este trabajo se utilizaron dos herramientas que permitieron mapear cuáles son las limitaciones identificadas en las cafeterías desde el diseño universal, así como la perspectiva del visitante con discapacidad auditiva frente a dichas limitantes.